Willkommen bei martino.kitchen



Seit Mitte Juli finden Sie uns in unseren neuen Räumlichkeiten mit einer herrlichen Sonnenterrasse, am Marktplatz 13 in Wiesbaden. Wie gewohnt kochen wir unsere wechselnden Lunch-Angebote. Abends erwartet Sie eine feine Karte mit bekannten und neuen Kreationen. Freuen Sie sich auf eine mediterran beeinflusste Küche, die Martinos jahrelange Erfahrung in ersten internationalen Adressen widerspiegelt. Auch unseren Weinkeller hat Kathi Stirn als erfahrene Sommelière mit besonderen Tropfen ergänzt, die perfekt zu unseren Gerichten passen.

Kathi und Martino Stirn sowie das ganze Team freuen sich darauf, Sie zu verwöhnen. Gerne können Sie schon mal Ihren Tisch reservieren.


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Öffnungszeiten



Mittwoch bis Samstag

jeweils 12.00 – 15.00 Uhr

und 18.00 – 22.00 Uhr


Auch die Kleinen sind bei uns herzlich willkommen, genau so, wie brave vierbeinige Gefährten.


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Menu



Genießen Sie unsere wechselnden Lunch-Angebote und eine mediterran geprägte Abendkarte, ergänzt durch beliebte Klassiker. Perfekt abgerundet mit passenden Weinen aus den besten Provienzen.


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Auf ein Wort



Wir kochen nur mit marktfrischen und qualitativ hochwertigen Zutaten. Saisonal sowieso. Wo es geht, verwenden wir regionale Produkte – eine Liste unserer Lieferanten finden Sie in Kürze hier auf unserer neuen Website.


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Reservierung



Hier können Sie Ihren Tisch direkt online reservieren. Falls Sie Ihre Reservierung nicht wahrnehmen können, bedanken wir uns über eine zeitnahe Benachrichtigung.​


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Catering



Nur beste Zutaten und frische Zubereitung gilt auch für unser Catering. Mehr als 10 Jahre Erfahrung, komplett ausgestattet und beste Referenzen. Für die Kleinen und Großen und die ganz besonderen Anlässe. Privat und geschäftlich. Indoor und Outdoor im gesamten Rhein/Main-Gebiet.


MEHR INFORMATIONEN

„Angekommen! Jetzt sind wir dort, wo wir unsere Vision von Frische, Qualität und Gastfreundschaft optimal leben können.‘‘



Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen



Kathi



Martino



Jessica



Mirko



Jerome



Lunch



Mittwoch bis Samstag 12–14.45 Uhr



Salat, Suppe & mehr


Frischer, wechselnder Marktsalat

Unser Schmankerldressing I Brotchips I süß- sauer eingelegtes Gemüse

€ 11


Tagessuppe

Frisch I saisonal I regional

€ 8


Bretonische Austern

Zitrone | Himbeere- Vinaigrette

Pro Stück € 4


Mozzarella di Bufalo

Aubergine I Tomaten I Basilikum

€ 14,50



Handgemachte Pasta


Frische Spaghetti „Carbonara“

Guancale I Bio- Eigelb I schwarzer Pfeffer

€ 15

Frische Rigatoni „Puttanesca“

Bio Rinderragout I Wurzelgemüse I Tomate

€ 13


Frische Rigatoni „al Pesto“

Bio Basilikum I original Parmigiano Reggiano I Pinienkerne

€ 12


Frische Spaghetti „al Pomodoro fresco“

Frische Bio San Marzano Tomaten I Basilikum I original Parmigiano Reggiano

€ 12


Tagesgericht

Frisch | saisonal | regional

Fragen Sie unseren Service

€ 18,50



Süßes


Unser Tiramisú

Saisonale Früchte | Hausgemachtes Sorbet

€ 8


Gelato é Sorbet

Hausgemacht | nach Saison

pro Nocke € 3


Espresso Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

€ 4,50



Dinner






Intro


Insalata verde

„Cipriani“

€ 13


Melonen Gazpacho

Vanille I Basilikum I 100 Jahre alter Balsamico di Modena

€ 11


Carpaccio di tonno

Kapern I Pistazie I Limone

€ 19




Dazwischen


Handgemachte Ricotta Ravioli

Spinat I Braune Butter I Pfifferlinge

€ 15


Pasta Trüffel

Frische hausgemachte Pasta | geriebener schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum)

€ 20


Gamba Roja Risotto

Wildgarnele I confierte Kirschtomaten I Safran

€ 22 | ohne Gamba dafür mit Ziegenkäse € 14



auch alles als Hauptgerichte möglich

+ € 11



Dinner






Höhepunkt


Steinbutt

eingelegte Feige I Pfifferlinge I Selleriecreme

€ 33


Maishähnchen im Knusperteig

Erbse I Oliven I weißes Tomaten- Risotto

€ 29


Kalbsfilet

Gremolata I mediterraner Kartoffelsalat I Wildkräuter

€ 33



Finale


Unser Tiramisú

„Sommerbeeren“

€ 9


Gelato é sorbet

Hausgemacht | nach Saison

pro Nocke € 3


Espresso Martino

Mokka I Vodka I Cream

€ 8



Menüs


Überraschungsmenü Carte Blanche „SINCE 2013“

3-Gang € 44

4-Gang € 54

5-Gang € 64

6-Gang € 74




*Menüs können nur Tischweise bestellt werden | alle Preise inkl. MwSt.



Schön, dass Sie da sind!



Restaurant Adresse



Marktplatz 13
65183 Wiesbaden
mail@martino.kitchen