Willkommen bei martino.kitchen



Seit Juli 2024 finden Sie uns in Wiesbaden am Marktplatz 13 in unseren neuen Räumlichkeiten. Im Frühjahr und Sommer mit einer herrlichen Sonnenterrasse und wenn`s kühler wird auch mit gemütlichem Wintergarten. Wie gewohnt kochen wir unsere wechselnden Lunch-Angebote. Abends erwartet Sie eine feine Karte mit bekannten und neuen Kreationen. Freuen Sie sich auf eine mediterran beeinflusste Küche, die Martinos jahrelange Erfahrung in ersten internationalen Adressen widerspiegelt. Auch unseren Weinkeller hat Kathi Stirn als erfahrene Sommelière mit besonderen Tropfen ergänzt, die perfekt zu unseren Gerichten passen.

Kathi und Martino Stirn sowie das ganze Team freuen sich darauf, Sie zu verwöhnen. Gerne können Sie schon mal Ihren Tisch reservieren.


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Öffnungszeiten



Mittwoch bis Samstag

jeweils 12.00 – 15.00 Uhr

und 18.00 – 22.00 Uhr


Auch die Kleinen sind bei uns herzlich willkommen, genau so, wie brave vierbeinige Gefährten.


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Menu



Genießen Sie unsere wechselnden Lunch-Angebote und eine mediterran geprägte Abendkarte, ergänzt durch beliebte Klassiker. Perfekt abgerundet mit passenden Weinen aus den besten Provienzen.


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Auf ein Wort



Wir kochen nur mit marktfrischen und qualitativ hochwertigen Zutaten. Saisonal sowieso. Wo es geht, verwenden wir regionale Produkte – eine Liste unserer Lieferanten finden Sie in Kürze hier auf unserer neuen Website.


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Reservierung



Hier können Sie Ihren Tisch direkt online reservieren. Falls Sie Ihre Reservierung nicht wahrnehmen können, bedanken wir uns über eine zeitnahe Benachrichtigung.​


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Catering



Nur beste Zutaten und frische Zubereitung gilt auch für unser Catering. Mehr als 10 Jahre Erfahrung, komplett ausgestattet und beste Referenzen. Für die Kleinen und Großen und die ganz besonderen Anlässe. Privat und geschäftlich. Indoor und Outdoor im gesamten Rhein/Main-Gebiet.


MEHR INFORMATIONEN

„Angekommen! Jetzt sind wir dort, wo wir unsere Vision von Frische, Qualität und Gastfreundschaft optimal leben können.‘‘



Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen



Kathi



Martino



Jessica



Mirko



Jerome



Lunch



Mittwoch bis Samstag 12–14.45 Uhr



Salat, Suppe & mehr


Frischer, wechselnder Marktsalat

Unser Schmankerldressing I Brotchips I süß- sauer eingelegtes Gemüse

€ 12


Maronen-Kürbissuppe

Sherry I Trüffel

€ 11



Unsere Handgemachte Pasta


Frische Fettucini „Carbonara“

Guancale I Bio- Eigelb I schwarzer Pfeffer

€ 16


Frische Pappardelle „con Ragout“

Bolognese Ragout I Wurzelgemüse I Tomatensugo

€ 16


Frische Spaghettini „al Pomodoro fresco“

Frische Bio San Marzano Tomaten I Basilikum I original Parmigiano Reggiano

€ 12,50


Frische Fettuccine Trüffel

Schwarzer Herbst Trüffel I original Parmigiano Reggiano

€ 26


Weekly Special​


Kabeljau
winterliches Gemüse I cremige Polenta

€ 25


Geschmorte Lammhaxe

winterliches Gemüse I cremige Polenta

€ 25



Süßes


Unser Tiramisú

€ 8,50


Espresso Affogato "winterlich"

Espresso mit einer Kugel hausgemachtem Lebkucheneis

€ 7



Dinner






Intro


Gemischter Salat „winterlich“

€ 13


Wagyu Carpaccio

„Teriyaki“

€ 18,50


Wildgarnelen Carpaccio

Limone I Mango I Kressesalätchen

€ 19,50


Bretonische Austern

Zitrone

€ 3,50 Stk.



Dazwischen


Kürbis-Maronensüppchen

Sherry

€ 13


Frische Pasta Winter Trüffel

Fontina Käse I Eigelb

€ 21


Risotto mit Garnelen

Safran I Möhrchen I Champagner

€ 20



auch alles als Hauptgerichte möglich

+ € 11,50



Dinner






Höhepunkt


Skrei

Gemischtes Wintergemüse I Pastinake I Rotweinbutter

€ 34


Hirschrücken

Orangen Pfeffer I Rotkraut I Kartoffel Klöße

€ 34


Lammhaxe

Kürbis I Curry- Gemüse I cremige Polenta

€ 30



Finale


Tiramisú Winteraromen

€ 9,50


Zabaione

Sorbet (Zubereitung ca. 10 Minuten)

€ 10


Käseauswahl

Feigensenf

€ 14



Menüs


Überraschungsmenü Carte Blanche „SINCE 2013“

3-Gang € 49

4-Gang € 59

5-Gang € 69

6-Gang € 79



*Menüs können nur Tischweise bestellt werden | alle Preise inkl. MwSt.



Schön, dass Sie da sind!



Restaurant Adresse



Marktplatz 13
65183 Wiesbaden
mail@martino.kitchen